Sedaj pa veliko vprašanje: kakšna je razlika med govedino in Angus govedino?

Torej  Angus goveda so posebna v primerjavi z drugimi pasmami, zakaj so posebna, kako meso primerjati z mesom drugih pasem? Certificirani goveji standardi Angus so nastali leta 1978. Tako so nastali normativi ki določajo določeno raven maščobe na površini mesa, marmoriranosti, mehkobe, starosti in barve mesa, ki je [...]

Sedaj pa veliko vprašanje: kakšna je razlika med govedino in Angus govedino? 2015-11-23T14:26:48+00:00

Kaj pomeni staranje oziroma zorenje mesa?

Pa poskusimo odgovoriti, opisati in razložiti zakaj staramo, zorimo govedino? Večina vas bo dejala, da ideja o staranju govedine za izboljšanje okusa zveni zelo narobe, saj pričakujete, da je večina živil, z nekaj izjemami, kot so vino in sir, okus najboljši, ko so sveži. Vendar pa se izkaže, [...]

Kaj pomeni staranje oziroma zorenje mesa? 2015-11-23T14:26:20+00:00

Vse za koline

Vse za koline Kot vsako leto, smo tudi letos poskrbeli, da lahko pri nas kupite vse za koline. Na zalogi imamo: kalofonijo, naravna svinjska in goveja čreva, ovitke za budjole (zašinek),ovitke za salamo (fi 45,50,55,60), mrežico, špine, riž, ješprenj, kašo, začimbe. Pa to še ni vse, na zalogi [...]

Vse za koline 2015-11-07T12:12:27+00:00

Račja jetra

NOVO, NAJNOVEJŠE V PONUDBI V ponudbi imamo sedaj tudi: - račja prsa - račja bedra - račja jetra

Račja jetra 2018-05-15T08:53:39+00:00

Martinova gos, raca

MARTINOVE RAČKE IN GOSI Za prihajajoče dneve, ko mošt spremeni se v vino imamo za vas na zalogi omejeno količino svežih račk, gosi in puric. Dobite jih v vseh naših trgovinah. Imate pa tudi možnost nakupa zmrznjenih gosi in rac.

Martinova gos, raca 2018-05-15T08:53:39+00:00