About Alojz Vintar

This author has not yet filled in any details.
So far Alojz Vintar has created 36 blog entries.

Poltrajni izdelki v obliki salame

Poltrajne izdelke v obliki salame pripravljamo iz prašičjega plečeta, govejega vrata in mesnate slanine. Soljeno in začinjeno meso zmeljemo in ga damo v kuter, kjer ga sesekljamo v mesno testo. Z njim napolnimo  umetne ovitke rumene, rdeče ali črne barve. Po polnjenju damo v kotle na kuhanje. [...]

Poltrajni izdelki v obliki salame 2018-11-19T19:56:20+01:00

Kuhani izdelki

Sestava krvavic je prašičje meso, prašičja glava, srce, jeziki, mesnata slanina, riž, ješprenj,morska sol in začimbe.Najprej skuhamo meso, riž in ješprenj. Ko je vse skuhano dodamo kri, sol, začimbe in vse skupaj dobro premešamo. Tako pripravljeno maso napolnimo v prašičje in goveje oviteke. Ko je masa nadevana, [...]

Kuhani izdelki 2018-11-19T19:37:28+01:00

Dan odprtih vrat ob 25. rojstnem dnevu

Kot vsako leto, tudi letos praznujemo rojstni dan mesraije Vintar. Dočakali smo polnih 25 let in se hitro približujemo okrogli številki, takrat pa bo šele pestro. Za ta jubilej smo pripravili malo pogostitve z Mobi grill, ki se bo potrudil in pripravil naše dobrote. Pridružilo se nam je [...]

Dan odprtih vrat ob 25. rojstnem dnevu 2018-05-15T08:53:39+01:00

Prihaja Velika noč in z njo polne mize dobrot

Mi smo se potrudili in se še trudimo, da pripravimo pester izbor prekajenega mesa, kot so: prekajene šunke, prekajena vratina, prekajena rebra, prekajena krača, ki je pripravljeno po starih kmečkih običajih. Kar pomeni, da smo jih pripravili in prekadili na klasičen način. Seveda pa smo tudi pazili, da [...]

Prihaja Velika noč in z njo polne mize dobrot 2018-05-15T08:53:39+01:00

Novo, najnovejše v ponudbi

Sedaj tudi pri nas nudimo izdelke blagovne znamke Mediterra. To je blagovna znamka, ki ima certifikat BI-EKO-001 BIO SLOVENIJA. Ponujajmo vam različna olja: konopljino olje, laneno olje, sezamovo olje, črna kumina, naravni sok aronije.   Meditera zastopa tudi družinsko podjetje Lyrakis iz Krete. Ukvarja se z prodajo in predelavo oliv. [...]

Novo, najnovejše v ponudbi 2018-05-15T08:53:39+01:00

Poltrajni mesni izdelki:

Poltrajne izdelke pripravljamo iz prašičjega plečeta, govejega vrata ali podplečja in mesnate slanine. Meso nasolimo, dodamo začimbe in ga napolnimo v prašičje ovitke. Po polnjenju jih prekadimo z vročim dimom. Poltrajni izdelki so: želodec za kuhanje, želodec za kuhanje s kašo, gorenjska klobasa, mini klobasa, mesena klobasa, goveja [...]

Poltrajni mesni izdelki: 2018-11-19T19:57:54+01:00

Prekajeni kuhani izdelki:

Prekajeno meso se pripravlja na klasičen način. Suho soljenje, namakanje v solnici in prekajevanje z bukovimi drvi. Proces nasoljevanja traja od dva do tri tedne, odvisno od velikosti kosov. Po prekajevanju meso skuhamo. Kuhanega ohladimo in pripravimo za prodajo. Prekajeni kuhani izdelki so: kuhana šunka s kostjo, kuhana [...]

Prekajeni kuhani izdelki: 2018-11-19T19:58:33+01:00