Prašičje meso

Prašičje meso stegno, ki ga delimo na: notranje stegno, zunanje stegno kugla (oreh), križ, golenica (krača) ledja in hrbet (kare, zarebrnica) ali ribica brez kosti vrat file pleče rebra potrebušina (flam) . Ostali uporabni kosi so : srce, kosti, nogica, glava, jetra, ledvica, želodec, možgani, rep, Prašičje [...]

Prašičje meso 2018-05-15T08:53:39+00:00